Vieilli en fût de chêne unique, ce single cask 2003 est l’aboutissement d’une réduction lente et maîtrisée en climat tropical veillant à conserver l’essence aromatique développée au fil du temps.

Son nez flatteur offre un boisé fin, entremêlé de notes franches de merisier qui se fondent admirablement avec des accents de fruits mûrs. La bouche est tonique, structurée au plus juste et parsemée de notes épicées plus insolentes. Ce rhum représente à lui seul la quintessence des grands rhums de la Réunion.