Le Gin Pira – Christian Drouin

Degustation :

Nez : Frais, gourmand, genièvre et poire

Bouche : Pira offre des arômes gourmands de fruits blancs, de poivre noir et d’Iris, toujours avec l’intensité aromatique qui caractérise les Gins signés Drouin.

Finale : Ronde, suave et fraiche

Description : Pira est une nouvelle recette de Gin créée par la Maison Drouin qui continue d’explorer l’aromatique du terroir normand.
Dans cette nouvelle édition, c’est la poire qui est au centre de la recette. Une variété de poire normande, appelée Domfront se trouve ainsi associée au genièvre, à la vanille, au citron, au poivre noir ainsi qu’à la racine d’Iris, cette fleure qui orne le toit des chaumières normandes.
Pira est élaboré selon les mêmes principes que la version originale de Le Gin #P,& chaque aromate est macéré et redistillé séparément afin d’optimiser l’extraction des arômes. Les distillats sont ensuite assemblés avant la mise en bouteille.