Le Gin – Christian Drouin

Dégustation

Nez : onctueux, moelleux. Des notes de bois précieux, (cèdre, chêne) enrobent du café grillé, des abricots confits et de la menthe poivrée. Il évolue sur les épices, le sirop d’érable et le potiron. Il évoque clairement l’atmosphère saturée de poussière d’une menuiserie.

Bouche : ronde, miellée. Très différente du nez, son attaque est marquée par les agrumes et le chocolat noir. Rappellant également un marc de bourgogne ou une liqueur de café, elle évolue sur les fleurs capiteuses (pivoine, rose) et les fruits secs (pruneau, abricot). Elle est tenue de bout en bout par une acidité fruitée (brugnon, melon).

Finale : longue, elle prend son temps pour dévoiler tous ses fruits (abricot, pêche, mirabelle). Confite, elle est également végétale (foin coupé) et épicée (gingembre). La poudre de cacao lui procure un grain très fin. Le verre vide fait ressortir des notes de mimosa et de soufre en fleurs.

42,00

Poids 2,00 kg
Contenance

Prix

de 20 à 50 €

Type Spiritueux
Type de boisson

gin, spiritueux

Pays

Degré Alcool

Panier

votre caviste à nancy depuis 2011

horaires

Du lundi au samedi : 9h – 19h30
Le dimanche 18/12 : 10h – 18h

COORDONNées

43 rue Marcel Brot
54000 Nancy