Cette cuvée est constituée à 90% de Pinot Noir et de Chardonnay pour les 10% restant.
- Couleur : Très belle, aux reflets jaunes dorés et à la mousse fine et délicate.
- Nez : un bouquet de fleurs blanches avec du jasmin, du chevrefeuille, des fleurs de vignes qui précèdent des notes plus fleuries de pomme, poire et pêche, avant d’offrir des notes plus fraiches d’amandes.
- Bouche : La texture soyeuse de bouche la rend plus complexe et élégante entre des notes d’abricot sec, de miel, de noisette et quelques notes de sucre candi.
- La finale : oscille entre profondeur et puissance et finit d’imposer sa personnalité.